▲4月15日10時販売開始。新・スタイリッシュシフォン型 ▲4月15日10時販売開始。石橋さん発案Sシフォン型専用ふた
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フッソパウンド型

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フッソパウンド型

商品コード : SH0006
価格 : 600円(税込 660円)
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商品詳細説明


■サイズ:内寸約183(170)×80(70)×h60mm
■素 材:スチールにフッソ樹脂加工
■原 産:日本


定番サイズに型離れのいいフッソ加工を施しました!

上記の通りフッ素加工が施されているので非常に型離れがよい商品です。
下地はスチールのため、加工が行き届いていない巻の部分や、
きず・塗装剥がれの部分が長時間水に触れたり、湿気やお手入れが悪いと
サビる可能性がございます。

・使い始めの空焼き不要

※食パン型やパウンド型は折り曲げでの製作となります。そのため、通常品であっても隅に必ず隙間がございます。 米粉生地または水分の多い生地の場合は漏れ出る可能性がございますが、その場合は敷紙などのご利用をお勧めいたします。 なお、これらの理由によるご返品・交換は対象外となります。


 

 

シンプルなパウンドケーキ

(18cmパウンド型1台分)
・無塩バター     100g
・たまご       2コ
・グラニュー糖    50g
・ブラウンシュガー  50g
・薄力粉       100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・バニラビーンズ   少々
・塩         ひとつまみ

・バターとたまごを室温に戻す(重要!)
・バニラビーンズのさやからナイフで種をこそげ取る
・薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせてふるう
・パウンド型にグラシン紙を敷いておく
・オーブンを180℃に予熱しておく

1. 室温に戻したバターをボウルに入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

2. 1.にグラニュー糖とブラウンシュガー、バニラビーンズを合わせたものを3回に分けて加え、空気を抱き込むように、生地にボリュームが出るまで混ぜる。

3. 溶いたたまごを2.の生地に少しずつ加え混ぜる。
(分離しやすいのでいっぺんに加えないこと)

4. ふるった粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで練らないようにさっくりと混ぜる。
(生地にツヤが出てくるまで混ぜましょう)

5. グラシン紙を敷いたパウンド型に生地を流す。

6. 180℃に温めたオーブンで約50分焼成する。
※表面に火が通ったくらい(25分経ったあたり)で取り出し生地の真ん中に縦に切り込みを入れるとキレイな山型になります。

7. 焼きあがったら型から外し冷ます。