ゴールデンウィーク期間中の営業のご案内を申し上げます。

■出荷・お問合せ業務------------------------------------------------------------------
4/29・30、5/3・4・5・7は出荷業務をお休み致します。
→5/1・2・6・8以降より順次発送・対応
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※上記、期間はあくまで予定となりご希望に沿えない場合がございます。
※出荷業務休業中またはその前後の日時指定はお受けすることができません。
※出荷業務開始後はご注文混雑が予想されるため出荷までに1週間〜10日前後のお日にちを頂く場合がございます。
何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

■実店舗業務----------------------------------------------------------
休日も休まず営業しております。
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※お電話でのお問合せのみお休みを頂戴致します。

休業期間中、お客様にはご不便をおかけ致しますが
何卒、ご理解下さいますようよろしくお願い申し上げます。
  • お菓子型の特徴・素材

    初心者の方は必見。お菓子型の素材・表面加工の特徴やお手入れ方法など

  • お菓子型ブランド

    ドイツの有名ブランドSTADTERや日本の金属加工会社「千代田金属」など

  • お菓子型の形

    お菓子の名前や形がわからない・思い出せない方はこちらから

  • 馬嶋屋菓子道具店オリジナル

    創業60年のお菓子道具販売の知識で厳選した商品や馬嶋屋オリジナル商品をご紹介

  • 馬嶋屋菓子道具店 特注品

    お見積り無料!オリジナルの焼印・和菓子木型・洋菓子型・パン型・セルクル・型各種の特注品を作成致します。

  • 馬嶋屋菓子道具店 木型

    この道60年の木型職人 大河原仁が彫る、木型をオリジナルで作成。和食の有名店からもご注文を頂けるほどの腕前。

  • 馬嶋屋菓子道具店 クッキー型

    クッキー抜き型の品揃えはかっぱ橋道具街でもNo1。有名ブランドスタッダーやバークマン、馬嶋屋オリジナルも販売。

  • 馬嶋屋菓子道具店 シリコンフレックス

    シリコンゴム型のイタリアブランドシリコマート(silikomart)社製シリコンフレックスの品揃えはかっぱ橋No1

 

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【馬嶋屋オリジナル】 人気NO1のローズ型『ラバーロゼ』シリコンモールド

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【馬嶋屋オリジナル】 人気NO1のローズ型『ラバーロゼ』シリコンモールド

商品コード : MJ0001
価格 : 980円(税込 1,058円)
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商品詳細説明



全体サイズ  300×150
単品サイズ (55×50)×43×h30
素材     シリコンゴム(日本での食品適合検査済)
製造国    中国


人気のローズ型をひとまわり小さくしました。
出来上がりはダントツのかわいさ!
型離れの良さはもちろんのこと、お手入れも楽々です♪


※シリコンの独特な臭いがございますが問題はございません
 

 

マドレーヌのレシピ

(つくりやすい分量)
・薄力粉       100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・無塩バター     100g
・グラニュー糖    80g
・たまご       2個
・はちみつ      大さじ1と1/2
・牛乳        20cc
・バニラビーンズ   少々
・塩         ひとつまみ

1. バターを鍋に入れ火にかけ、焦がしバターをつくる。
2. ボウルにたまごを入れ泡だて器でよく混ぜる。
3. 2.にグラニュー糖とバニラビーンズを加え更に混ぜる。
4. 牛乳とはちみつを加え混ぜる。
5. ふるった粉類と塩を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
6. 焦がしバターを少しずつ加え混ぜる。
7. 生地にラップをかけ、冷蔵庫で休ませる。
(できれば一晩おきましょう)
8. 溶かしバター(またはスプレーオイル)を塗った型に
生地を八分目まで入れる。
190度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。

 

☆こんがりとした焼き色がついて竹串を刺しても何もついてこなければ完成。
☆粗熱がとれたら型から外す。
☆上記分量でロゼ型1枚+少し余りが出ます。