▲4月15日10時販売開始。新・スタイリッシュシフォン型 ▲4月15日10時販売開始。石橋さん発案Sシフォン型専用ふた
  • お菓子型の特徴・素材

    初心者の方は必見。お菓子型の素材・表面加工の特徴やお手入れ方法など

  • お菓子型ブランド

    ドイツの有名ブランドSTADTERや日本の金属加工会社「千代田金属」など

  • お菓子型の形

    お菓子の名前や形がわからない・思い出せない方はこちらから

  • 馬嶋屋菓子道具店オリジナル

    創業60年のお菓子道具販売の知識で厳選した商品や馬嶋屋オリジナル商品をご紹介

  • 馬嶋屋菓子道具店 特注品

    お見積り無料!オリジナルの焼印・和菓子木型・洋菓子型・パン型・セルクル・型各種の特注品を作成致します。

  • 馬嶋屋菓子道具店 木型

    この道60年の木型職人 大河原仁が彫る、木型をオリジナルで作成。和食の有名店からもご注文を頂けるほどの腕前。

  • 馬嶋屋菓子道具店 クッキー型

    クッキー抜き型の品揃えはかっぱ橋道具街でもNo1。有名ブランドスタッダーやバークマン、馬嶋屋オリジナルも販売。

  • 馬嶋屋菓子道具店 シリコンフレックス

    シリコンゴム型のイタリアブランドシリコマート(silikomart)社製シリコンフレックスの品揃えはかっぱ橋No1

 

トップ > 洋菓子型 > プリン・ゼリー・ボンブ型 > アルミプリンカップ No.3 【プリン型】
素材・用途・形で選ぶ > 素材 > アルミ > アルミプリンカップ No.3 【プリン型】
素材・用途・形で選ぶ > 形・模様(洋菓子型) > 円・楕円(オーバル) > アルミプリンカップ No.3 【プリン型】
洋菓子型 お菓子型 > プリン・ゼリー・ボンブ型 > プリン型 > アルミプリンカップ No.3 【プリン型】

アルミプリンカップ No.3 【プリン型】

拡大画像

アルミプリンカップ No.3 【プリン型】

商品コード : FK-PM-003
価格 : 135円(税込 148円)
数量
 
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ

商品詳細説明


プリンを固めるのに最適なアルミ専用型です。 内寸 56(42)×h55mm 容量 110cc 素材 アルミ 製造国 日本

※'11年6月まで商品名「アルミプリンカップ高」として販売していた型です
 

 

カスタードプリン

(つくりやすい分量)
★キャラメルソース
・ 三温糖(グラニュー糖でも可) 100g
・ ぬるま湯           大さじ2
★プリン生地
・ 牛乳             250 cc
・ バニラビーンズ        適宜
・ たまご            2コ
・ グラニュー糖         40g

・ バニラビーンズのさやに切れ目を入れておく

1. 鍋に三温糖を入れ弱火にかけ、グラニュー糖が溶け、キャラメル色になり小さな泡が立つまで焦がさないように均一に火を通す。
火を止めて、ぬるま湯を少しずつ加え耐熱性のあるゴムベラなどで全体を混ぜる。

2. プリン型にキャラメルソースを入れ、冷まし表面が固まるまで冷蔵庫で冷やす。

3. 鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラビーンズを入れ弱火で沸騰直前まで温める。(グラニュー糖が溶ける程度に温めればOK)

4. ボウルにたまごを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

5. 4.に3.を少しずつ加え、混ぜる。
目の細かいストレーナーでプリン液をこす。

6. 冷蔵庫からプリン型を取り出し、(キャラメルソースが固まっていることを確認の上)プリン液を流し込む。
バットに60℃程度のお湯を張り、プリン型を並べて170℃に温めたオーブンで15〜20分ほど蒸し焼きにする。

7. オーブンから取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。