※こちらのふたはスタイリッシュシフォン型専用となり、それ以外のシフォン型ではご利用頂けません。スタイリッシュシフォン型も合わせてのご購入をお勧めいたします。

※遠赤コーティングされていますが、下地が鉄の為コーティングがはがれるとサビる恐れがございます。水洗いした場合はすぐにオーブンの予熱で乾かし、紙などに包んでの保管をおすすめ致します。

サイズ（約）：220×厚6mm、穴の直径45mm
重さ（約）：2kg強

素材：鉄に遠赤セラミック加工
製造国：日本

※商品のポイント
お菓子研究家の石橋かおりさん発案のスタイリッシュシフォン型専用ふた。石橋さんと数十回にもわたる型とレシピの試作を重ね開発致しました。フタがあることによりシフォン型失敗の原因である縮みを軽減し、ケーキの底の部分が平らでスタイリッシュな焼き上がりに。遠赤効果のあるふたをすることで、しっかり焼きあがるのに生地内の水分が程よく保たれ、よりしっとりとしたケーキが焼きあがります。

※「垂直な立ち上がり」を必ず保証するものではございません。レシピや型外しなどによって、うまく再現できない場合もございます。コツを掴むにはある程度の慣れと経験が必要ですが、ぜひチャレンジしてみて下さい。