＊超手軽　キッシュ＊

1. 型に溶かしバターを塗り、冷蔵庫で冷しておく。

2. アパレイユの材料を混ぜ、常温にしておく。

3. 冷凍パイシートを、2mmの厚さにのばし、冷やしておいた型に敷き込む。ラップをかけ、冷蔵庫で再び冷やす。

4. 好みの具を 適当なサイズにカットする。（写真は、アスパラガスに生ハムを巻いたものと、小松菜の根元、ミニトマト、 ウズラの卵）

5. 冷やしておいたパイにピケをして、オーブンペーパーを敷き、タルトストー ンで重石をする。180℃に温めておいたオーブンで20分、重石を外して5分空焼きする。型ごと冷ます。

6.  パイが冷めたら具を詰め、アパレイユを流し入れ、粉チーズをトッピングして、170℃に温めたオーブンで20分焼く（焼き時間は、オーブンによる）あら熱が取れたら、型から外す。焼きたてが美味しいです。