とっても簡単！！
クリスマスの抜き型で抜くだけで、Merry Christmas☆
クリスマスシーズン以外にも、いつでも使える、シンプルで美味しいクッキーのレシピです。

1.　室温にもどした無塩バター100gを木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加え、そのつどよく混ぜる。

2.　全卵を1. に少しずつ加え混ぜあわせる。

3.　ふるっておいたアーモンドプードルを2. に加え混ぜ合わせる。

4.　合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせ、8割混ざったら、生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。

5.　ラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。

6.　生地を麺棒で好みの厚さに伸ばし、型でぬく。

7.　オーブンシートをひいた天板にのせ、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。（オーブンによって異なるので、焼き色を見て調節）

8.　ケーキクーラーにのせ冷ます。

＊ココア生地は工程4. の薄力粉、ベーキングパウダーと一緒にココアを入れる。
その他の工程は全くプレーン生地と一緒です。

＊複雑な形などは、生地を十分冷やすことで抜きやすくなります。模様がつくタイプの型は、生地を比較的厚めにすることで模様がつきやすくなり、手作業では出せない面白い形が楽しめます。

寒い冬にピッタリ！
全粒粉ときび砂糖を使った、生姜がアクセントのサブレ。さくさく美味しく、冷え症対策にも♪

バター不使用の身体に良いお菓子☆
バターの替わりにオリーブオイルを使うレシピ。全粒粉とオリーブオイルのヘルシークッキー。