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ローズ 柄 ストレーナー Wアミ 16cm | 二重 網 16 センチ ふるい 粉ふるい 粉 うらごし 裏ごし ローズ 柄 ストレーナー Wアミ 16cm | 二重 網 16 センチ ふるい 粉ふるい 粉 うらごし 裏ごし ローズ 柄 ストレーナー Wアミ 16cm | 二重 網 16 センチ ふるい 粉ふるい 粉 うらごし 裏ごし ローズ 柄 ストレーナー Wアミ 16cm | 二重 網 16 センチ ふるい 粉ふるい 粉 うらごし 裏ごし
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ローズ 柄 ストレーナー Wアミ 16cm | 二重 網 16 センチ ふるい 粉ふるい 粉 うらごし 裏ごし

商品コード : KM-ST-160
希望小売価格 : 1,485
価格 : 1,580円(税込 1,738円)
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商品詳細説明




『Staff Recipe』酒粕のマクロビケーキ☆


やわらか杏仁豆腐

【杏仁豆腐】
・板ゼラチン    4.5g(1.5g×3枚)
・牛乳       300cc
・水        80cc
・上白糖      大さじ1強
・杏仁霜      大さじ2
・コンデンスミルク 大さじ1

【シロップ】
・水        100cc
・上白糖      大さじ1強
・レモン汁     大さじ1
・マンゴーピューレ 適宜

・板ゼラチンをたっぷりの水で戻し、3分ほど置く。ふやけたら水気を絞る。

1. 牛乳、水、上白糖、杏仁霜、コンデンスミルクを小鍋に入れ 弱火にかける。(煮立たせないように)

2. 上白糖とコンデンスミルクが溶けたら、ふやかしたゼラチンを加え木べらで混ぜながら溶かし火からおろす。

3. ゼリー液の粗熱をとり『ローズ柄ストレーナー』で漉しながら、容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。

4. シロップの材料を小鍋に入れ弱火にかけ、上白糖が溶けたら火からおろす。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

5. 杏仁豆腐をスプーンですくい、器に盛りシロップを注ぐ。マンゴーピューレを適宜かける。




主な仕様

ふるう・うらごす・水切りなど、
使う用途が広い道具です。
アミが2重になってますので丈夫です。

サイズ:内寸150×60mm
素材:柄部分-自然木(ローズ)
アミ-ステンレス製
製造国 日本




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馬嶋屋菓子道具店

〒111-0035 東京都台東区西浅草2-5-4

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FAX:03-3844-2704

E-mail:support@majimaya.com

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全国一律:660円
(下記条件で送料無料)
卸売会員/
商品代金合計11,000円以上ご購入で送料無料。※
一般会員/
商品代金合計6,600円以上ご購入で送料無料。※
非会員/
商品代金合計33,000円以上ご購入で送料無料。※

※ 沖縄・離島は除く

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馬嶋屋菓子道具店

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