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【独自のオール金属製ギアユニット搭載】
本体内部に使われているギアが金属のため、KSM5よりも耐久性がありモーターパワーのロスも最小限に抑えられます。

【標準装備のアタッチメントが豊富】
●11本のワイヤーホイップ
標準で11本組になったワイヤーホイップは加工時間を短時間できめ細かく仕上げます。また扁平な新形状のホイッパーはボウルから簡単に着脱できるようデザインされています。
●平面ビーターボウルの形状に合わせ、大きくそして大量の加工にも耐えられるよう頑丈に設計されています。
●スパイラル・ドゥーフック
らせん状に描かれた新形状のドゥーフックは、生地がからまりやすく練り込みしやすいので、均一で早い仕上がりが可能になりました。
●流し込みシールドを標準装備
飛躍的に撹拌能力の上がったKSM7に流し込みシールドを標準装備。撹拌を高速で行う際には周囲への飛び散りを抑える事ができます。また撹拌時に追加投入が簡単にできるよう投入口が大きく設計されています。
●効率的に設計されたステンレスボウル
多くのユーザーからの意見を取り入れた新形状「J型」ハンドルを採用。大量の材料をより安定して持てるよう、高い位置にハンドルが取り付けられ、ラックに吊り下げたり、複数個所有する場合には重ねての保管も可能です。
※製品に付属するステンレスボウルの取っ手はグリップ付きになります。【仕込み量の目安】※メーカー公表の参考値です。
スポンジ系（全卵の量）：【最大】生地で1,980g（卵L玉 約18個）、【最小】120g
メレンゲ（砂糖：卵白＝2：1）：【最大】1,650g、【最小】150g
生クリーム（シャンティー）（生クリーム：砂糖＝10：0.8）：【最大】2,800g、【最小】650g
パウンドケーキ（薄力粉使用）：【最大】生地で4,000g、【最小】生地で650g
バター使用のパン生地（強力粉使用）：【最大】生地で1,500g、【最小】生地で500g

【製品仕様】
電源：100V、50/60Hz
電流：6.1A（15分定格）
消費電力：400W
回転数：105〜505r.p.m.（無負荷時）
容器容量：6.9L
質量：12.7kg外形寸法：幅300×奥行370×高420mm